茶叶,作为中国的国饮,有着悠久的历史和丰富的品种。而凤凰单丛,作为其中最具代表性的品种之一,其命名方式更是充满了神秘与复杂。那么,各种单丛的命名是怎么来的呢?接下来,让我们一起揭开这一神秘面纱吧!
【以茶树特征命名】
大丛茶、娘仔伞、雨伞茶等都
【以叶形命名】
尖叶仔、团树叶、柚叶等则是以叶形来命名的。尖叶仔的叶子较尖,适合制作乌龙茶;团树叶的叶子呈圆形,适合制作红茶;柚叶则以叶子形状类似柚子而得名,适合制作白茶。
【以叶色命名】
大乌叶、乌叶仔、大白叶等是以叶色来命名的。大乌叶的叶子呈紫色,叶色浓重;乌叶仔的叶子呈绿色,叶色较淡;大白叶的叶子则呈白色,叶色轻盈。
【以典故、传说命名】
八仙、老仙翁、宋茶、兄弟仔、棕蓑挟等则是以典故、传说来命名的。八仙是指传说中的八位仙人,他们将茶树移植到人间;老仙翁则是指传说中的长寿老人,其茶树据说具有延年益寿的功效;宋茶则是指宋代茶文化的发展,茶树因此而得名;兄弟仔则是指传说中的一对兄弟,他们将茶树移植到一座山上,最终成为了茶树的代表。
【以香味来命名】
黄栀香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、桃仁香、肉桂香等则是以香味来命名的。这些香味各具特色,为人们所喜爱。
【复合命名方式】
忠汉种黄栀香、白叶黄栀香、竹叶芝兰香、坡头夜来香等则是以多种命名方式相结合来命名的。忠汉种黄栀香以茶树品种和产地相结合命名;白叶黄栀香则以茶叶颜色和产地相结合命名;竹叶芝兰香则以茶叶形状和产地相结合命名。
【凤凰镇人民政府主编的《中国凤凰单丛茶图谱》】
据《中国凤凰单丛茶图谱》记载,最具代表性的单丛有213株,每株的命名都不同。这只是有代表性的,还有大量名茶树并未在收录图谱内,凤凰茶区目前200年以上的老茶树就有3500株,更别说在近三万亩的茶园之上所有树了。
总之,各种单丛的命名方式充满了神秘与复杂。每一种命名方式都蕴含着丰富的文化底蕴和茶树品种的特点。无论是以茶树的特征、叶形、叶色、典故传说,还是以香味来命名,每种命名方式都为人们带来了不同的品茶体验。而《中国凤凰单丛茶图谱》的收录,更是让我们更加深入地了解了凤凰单丛茶的品种、特点和命名方式。